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第442章 意式西葫芦烤牛肉

“额……好。”韩墨轩乖乖的把嘴张开。

汪诗诗从一个小碗中挖了一勺鲜虾牛油果沙拉送入他口中。

“我给你们留的。”

“挺有心。”韩墨轩嚼着。

“好吃。”

韩墨轩看着汪诗诗笑了笑,便走出了厨房。

接着,苏小橙和乐菱也进来端菜,汪诗诗也每人喂他们吃了一口。

三人把菜全部送完后,汪诗诗接着做第二道西餐。

意式西葫芦烤牛肉。

“这个西葫芦我炒过牛肉,还真没想着烤过。”李沐雪在一旁说道。

“这个烤的很好吃的!”

“而且还是减脂餐。高蛋白,这道菜大概只有200多卡吧!”

“吃起来的话有点披萨和意面的感觉。”

汪诗诗简单的给李沐雪介绍了一下意式西葫芦烤牛肉。

然后将她之前比赛所用的意大利混合调料包拿来了过来。里面有罗勒、百里香、迷迭香.......

西葫芦对半切开,用勺子将中间挖空,将掏出来的西葫芦肉切成丁。

汪诗诗用勺子挖了点盐撒在西葫芦的空壳里杀杀水分。将西葫芦丁、洋葱丁、甜椒丁放入锅中进行炒香,加入适量黑胡椒和烟熏辣椒粉进行调味。

汪诗诗把火关上,去处理牛肉。把牛肉放入绞肉机和迷迭香一起搅成肉末。然后将肉末挖出放入刚刚炒好的蔬菜丁里,搅拌匀。

放入一勺蚝油,一勺生抽,适量的黑胡椒粉再进行拌匀。

抽一张厨房用纸将西葫芦空壳擦干,把混合好的肉馅填入碗中。汪诗诗将西葫芦牛肉放入烤盘中,一个烤盘上能放五个,总共用了四个烤盘。

将西葫芦牛肉都放入烤箱中,温度调到230度。

“大概要多久?”李沐雪问道。

“这个得烤25分钟。”

“那我先炒个菜吧!”

汪诗诗点点头,“你先炒菜。”

李沐雪怕这个空着25分钟,客人那边就空的太久了,所以想着在烤西葫芦牛肉的时候加一道菜。

“沐雪姐,你要做什么菜?”

“炒个青椒烧茄子。我感觉蔬菜类有点少,索性加一道青椒烧茄子吧!”

“行,我去帮你把茄子洗一下。”

“没事,我自己来就行,你盯着点你的西葫芦牛肉哈哈哈!”

李沐雪拿着茄子走到水槽处。

将茄子彻底洗净,李沐雪将其切成滚刀块,然后加入适量的盐,抓匀。抓匀后,腌制片刻,然后挤掉盐水。

“诗诗,你要是做茄子,记住千万别削皮。营养都在皮里........”

“是的呢,这点我知道嘿嘿~~”

李沐雪将青椒去蒂去籽,然后洗净,切斜段。

开火,锅内放油,烧热以后,放入豆瓣酱一勺,炒出香味。然后倒入茄子翻炒,炒至茄子明显脱水,就是快熟了。

李沐雪赶紧放入青椒继续翻炒,青椒炒熟后,加入适量的盐,鸡精,撒入一把葱花,翻炒均匀,关火装盘。

一次只能出三盘,李沐雪怕炒的多味道不好。

反复炒了几次,青椒烧茄子全部做好,按下送菜铃通知韩墨轩他们取菜。

汪诗诗时不时的看着她的西葫芦牛肉,还剩最后五分钟的时候,汪诗诗将烤箱门打开,用喷壶往西葫芦牛肉上喷了些黑胡椒面。

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